醬油是大家做飯烹饪的時候不可(kě)或缺的基本調地城味品,需求巨大。我國更是美食大國,用到的醬油巨大,醬油渣産量也是非常大。許多醬議影油是以大豆、小麥或面粉為原料制成,醬油渣中(zhōng)的油脂含量高達20%農吧~28%(幹基,下(xià)同),接近油菜籽的含油量,粗蛋數拍白含量在10%以上,甚至高達30%;另外,還含有豐富的纖維、糖、磷男服脂等。也有一些醬油以豆粕、面粉為原料制成,醬油渣中(zhōng)的粗脂肪含男報量為7.4%~8.6%, 粗蛋白含量為19.5%~25.8%,還原糖含量為1中票0.7%~12.3%。總之,在醬油原料的發 酵過程中(zhōn湖司g),除了原料中(zhōng)的蛋白質、澱粉被部分利用以筆科外,其他營養成分,如(rú)油脂、 纖維、磷脂等大多留在醬油渣中(z地短hōng),因此,在醬油渣中(zhōng)是富分問含作為動(dòng)物飼料的營養成分的。醬油渣烘幹後更是用處多多,可(kě)再利用的途徑廣泛,冷下可(kě)以做為飼料原料,可(kě)以開發為肥料,可(k行一ě)以提取膳食纖維,用于各種食品、保健品的加工。但是一般醬油渣的含水分都有些高,不方便直接使用,而且容易壞掉不方便存儲和(h劇地é)運輸,需要再利用的話就需要用醬油渣烘幹機進行烘幹處理,那麼醬油渣烘幹機的工作原理是什麼呢(ne)?
醬油渣烘幹機工作原理
醬油渣烘幹機生産線主要由螺旋壓榨機、粉碎機、管束式幹燥靜愛機、螺旋輸送機、混合機等組成,關(guān)鍵設備短高是螺旋壓榨機和(hé)管束式幹燥機。醬油渣烘幹看離機設備采用的是低溫三級多回路(lù)烘幹技術(拿線shù),先将粘結成團的醬油渣沸騰分離(lí),分解成散狀後,要跳在特制的導料、揚料系統作用下(xià),不停地翻滾和(hé)小短旋轉,加大受熱面積,熱風充分混合均勻。幹燥後現街的醬油渣具有不焦、不糊,色澤好等特點,
真節能醬油渣烘幹機将醬油渣和(hé)熱風一起進入到幹燥器(qì)内個物,在“三級正反揚、導料”和(hé)“W+S”三級走料工藝的作場短用下(xià),醬油渣在設備内進行往返式運動(dòng),此過分算程中(zhōng)結團的醬油渣被飛速旋轉的破服外碎裝置打碎,水分子(zǐ)被高熱氣流充分蒸發。整個路分(gè)烘幹過程中(zhōng)熱能得到充分利用,醬油渣受熱均勻,所以烘幹出的白輛醬油渣色澤好,無糊料,且耗能低。
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